財務情報

案件概要

• 所在地
• 北海道＞北海道＞石狩・空知・後志・胆振・日高・渡島・檜山地方
• 従業員数
• 10人以下
• 譲渡資産
• 不動産,設備,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト・アプリ,SNS/ECアカウント(譲渡可能な旨を運営会社に確認済み)
• 譲渡理由
• 後継者不足のため(事業承継)
• 売却希望時期
• 3年内
• 更新日
• 2024-10-11

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 北海道石狩郡に位置する老舗蕎麦屋の運営です。
  昭和61年の創業以来、地域に根ざした営業を続けており、当初は有名蕎麦チェーンのフランチャイズでしたが、現在は独自の味とメニュー構成で営業しています。
  長年の経験と技術を活かし、地元の人々や観光客に愛される本格的な蕎麦料理を提供しています。現在は15時までの営業で、ランチタイムを中心とした効率的な運営を行っていますが、かつては20時まで営業していた実績もあり、新たな経営者のもとで営業時間の拡大による売上増加の可能性も秘めています。
• 主な顧客
• 当店の主な顧客層は、地域の大学関係者と札幌からのサラリーマンです。
  札幌都心から車で約40分という好立地にあり、近くの大学やゴルフ場にも近接しているため、幅広い客層を獲得しています。地元の常連客から観光で訪れる方まで、多様な顧客ニーズに応えられる体制を整えています。
  大学関係者の利用が多いことから、若い世代から年配の方まで幅広い年齢層にアプローチできる強みがあります。また、札幌からのビジネス客も多く、昼食時の需要が安定しています。
• 製品サービス
• 当店の看板メニューは、独自にブレンドした更科そばです。
  この特製の蕎麦は、長年の経験と試行錯誤によって完成させた自慢の一品です。さらに、天ぷら系のオリジナルメニューが特に好評を博しており、顧客から高い評価を得ています。蕎麦以外にも多様な和食メニューを取り揃え、幅広い食の好みに対応しています。季節ごとの限定メニューや地元食材を活かした料理など、常に新しい味わいを提供し続けることで、リピーターの獲得にも成功しています。メニューの豊富さは、顧客の多様なニーズに応える重要な要素となっています。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 店舗は吹き抜けの広々とした空間を持ち、柔らかな光と落ち着いた和風の作りが特徴です。
  この心地よい雰囲気の中で、お客様に上質な食事体験を提供しています。現在は15時までの営業を行っており、ランチタイムを中心とした効率的な運営を実現しています。
  地域のイベントや大学行事に合わせた特別メニューの提供や、季節限定の蕎麦セットなど、柔軟な販売戦略を展開しています。また、パート従業員約10名（大学生と主婦）を雇用しているほか、非接触で売上管理ができる食券機を採用しており、繁忙期にも柔軟に対応できる体制が整っています。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 当店の最大の強みは、35年以上にわたる営業実績と、それに裏打ちされた確かな技術力です。
  独自にブレンドした更科そばと人気の天ぷらメニューは、他店では味わえない独特の風味と食感を持ち、多くのファンを獲得しています。また、大学近くという立地を活かし、学生や教職員向けの特別サービスを展開するなど、地域に密着したビジネス展開を行っています。
  さらに、札幌からのビジネス客も多く訪れる立地条件は、安定した顧客基盤の確保に貢献しています。土地と店舗の権利も譲渡対象となっており、新たな経営者が自由度の高い経営戦略を立てられる点も大きな魅力です。
  建物の作りは和風ですが、和食系であれば他の種類のレストランにも転用可能です。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• 売却価格の根拠としても記載いたしましたが、法人として計上している負債が約1,000万円あり、その継承を前提と考えています。
  また、事業引き継ぎ後の立ち上がりについては、丁寧にサポートをさせていただきます。
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• はい
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 価格
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• ブランド
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• はい
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• 未回答
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ