財務情報

案件概要

• 所在地
• 中国・四国＞徳島県
• 従業員数
• 10人以下
• 譲渡資産
• 
  秘伝のレシピ
• 譲渡理由
• 戦略見直しのため
  来店顧客が多く、現在の従業員では事業継続困難
• 売却希望時期
• 至急
• 更新日
• 2023-02-20

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 中華料理店を1店舗経営。車通りの多い郊外に立地している。建物は、1981年建築であるが、2017年3月に改装し、外観、客席、キッチンなどをすべてリニューアルしたので、道沿いでも非常に目立つ。
  営業時間：昼11：00～14：00　夜：17：00～20：30（定休日火曜日）
  座席：カウンター4席、テーブル4名席6テーブル、座敷6名席6テーブル、最大64名まで収容可能な大広間があるが仕切りをして個室にもできる。
  
• 主な顧客
• ファミリー層が多く、4～5人での来店が多い。近隣住民からの来店がほぼ100％を占める。またリピーターもあり、常連顧客もいる。テイクアウト顧客も増えてきている。
  
  平均顧客単価
  1人平均単価：1,050~1,100円（昼も夜も価格は同じ）
  1日平均販売数：平日100食　土日祝日200食
  
  
• 製品サービス
• 料理提供のオペレーションを見直しし、シンプルにしたことで食材の仕入れから料理の提供まで、経験の浅い従業員でも可能なものとなっている。そのため料理人が変更したとしたも、当店の味を忠実に再現できる。
  
  通常メニューとして、麺類、定食、麺類＋半焼飯セット、単品メニュー（餃子、酢豚など）が約20種類あり、昼間は平均価格1,000円で提供。テイクアウトは、チャーハン・丼などのでご飯類、点心、揚げ物などを提供し、おかずのみで400円～800円程度で提供。
  
  
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 従業員構成
  店長1名（社長）
  調理師スタッフ：正社員2名（40歳代と60歳代）
  ホールスタッフ：パート・アルバイト5名（30歳代1名、20歳代1名、アルバイト3名）
  　　　　　　　　時給平均900円　
  
  ホールスタッフがオーダーを受けてから調理をして提供するので、できたての美味しさを提供できる。本格中華料理をご家族、友人などで楽しめる。
  
  来店顧客のうち、9割が店内飲食で1割がテイクアウト。
• 事業の強み/差別化ポイント
• ・店舗周辺に、競合となる中華料理店やファミリーレストランなどの飲食店はなく、競合他社はいない。そのため近隣住民のファミリー層の利用が多く、地域での知名度は高い。
  ・店舗が新しいので、目立つようになり、新規顧客がの来店も増えている。また食べログに掲載しており、店舗の外観、メニューの写真を見て、新規予約の顧客も増えている。
  ・他の中華料理店では、チャーハン・ラーメンなどの一品メニューで800～1,000円、セットメニューで1,000～1,500円するが、当店は、チャーハン・ラーメン600～800円、セットメニューで1,000円程度なので、他店より安く中華料理を楽しめる。
  ・現在の従業員だけで料理などの提供はできるが、店舗を回す責任者となる店長が必要
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• ・同じ土地に店舗と役員の住宅が建っており、土地・建物を売却することはできないので、店舗賃貸（月250千円、駐車場込）を希望。なお、賃貸料月250千円でも黒字になる
  ・従業員の雇用継続を希望
  
  ※交渉申し込み時には以下の質問にご回答ください
  ・当案件に興味を持った理由
  ・貴社の事業内容・実績
  ・買収資金の準備計画
  ・今後の運営方針
  
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• いいえ
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 時期
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• 顧客関係
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• いいえ
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ