- 売上高
- 1,000万円〜2,500万円
- 営業利益
- 0円〜500万円
- 所在地
- 岐阜県
- 従業員数
- 5人以下
売却希望価格
根拠あり 1,600万円
M&A案件情報
TRANBIオリジナル業界&株価分析
代理掲載情報
財務情報
- 譲渡対象
- 事業
- 会計年度
- 2023年12月期
2023年12月期
-
2023年12月期
-
売上高
1,000万円〜2,500万円 -
営業利益
0円〜500万円 -
純資産
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-
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案件概要
- 所在地
- 中部・北陸>岐阜県
- 従業員数
- 5人以下
- 譲渡資産
- 設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト・アプリ
メイン従業員(パティシエ兼、サービス、調理)
スイーツレシピ、食事レシピ、仕込み量のペースなど全て共有させて頂きます。 - 譲渡理由
- 戦略見直しのため
選択と集中, 資本獲得による事業拡大
【選択と集中の補足】
飲食の中でも絞った業態を始めるにあたり、その事業に見合ったサイズの店舗への移転のため - 売却希望時期
- 3か月内
- 更新日
- 2024-06-11
※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。
ビジネスモデル
- 事業内容
- 自家焙煎スペシャリティコーヒーとパティシエの作るスイーツが売りの店舗です。
場所は飲み屋街にありますので夜営業のみ行っています。
食事、宴会、貸し切り利用などが現在はメインですが、二件目利用が多数あり、リピーターも多数。
スイーツ、コーヒーのイメージは定着してきたので、
朝、昼の営業をスタートさせることができれば大きく利益を伸ばせます。 - 主な顧客
- ・結婚式などの二次会利用でのご利用も月に2件以上はいただいています。
・オープンキッチンで地下なので喧騒から離れて落ち着いて過ごせる空間です。年配のリピーター様もいらっしゃいます。「良いお店を知っているよ」とご紹介いただけるようなお店です。
・若い女性客はInstagramからよくいらっしゃいます。 - 製品サービス
- ・パティシエ特製のオリジナルスイーツ(テイクアウト利用可能)
・グラスワインなどのドリンクとのスイーツセット
・イタリアンをベースとしたアラカルト、コース料理(ピザ用の石窯あります)
・エスプレッソマシンを使った本格スペシャルティコーヒーの提供
・グランドメニューのスイーツに加えて、季節ごとに変わるスイーツメニューが好評頂いております。
・他社、他店では実施していないお持ち帰りコーヒー無料サービスが好評(テーブルチャージ\
300を頂戴しているため)
・現在2年目の営業中であり、1年目の前期にはメニューを何度も変え、コンセプトをしっかり構築することに重きをおいて営業しておりました。
その為2年目の今季は今現在大きく利益増の見込みになっております。 - 製品・サービスの販売・提供方法
- 代表とパティシエ1名、アルバイト1名の計3人体制。
パティシエは社員雇用ではなく、業務委託として約週6日15時~23時までの勤務 - 事業の強み/差別化ポイント
- 人気エリアの中では家賃の安いところがポイントです。
業態としてスイーツがあることが周囲の店舗との差別化になっておりますので、人件費を抑えながら朝、昼の運営できれば増収が期待できます。 - 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
- 基本平日は2名、週末は3名体制が理想的です。
人件費削減のため代表が現場に入っておりましたが、譲渡後は調理経験のあるフリーターや社員を一人雇用することで大変安定し、展開しやすいと思います。 - 追記事項
その他の案件情報
- TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
- はい
- 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
- 価格
- 事業の一番の魅力は何ですか?
- 人材
- 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
- いいえ
- 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
- いいえ
- 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
- いいえ
- 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
- いいえ
- 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
- 未回答
- 買い手に必要な資格はありますか?
- 未回答
- 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
- いいえ
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![](/img/buy/chart_sample.png)
財務数値の比較表
- 本案件
- 業界平均
- ROA(総資産利益率)
- XXX
- XXX
- ROE(自己資本利益率)
- XXX
- XXX
- 売上高
- XXX
- XXX
- 営業利益率
- XXX
- XXX
- PER(株価収益率)
- XXX
- XXX
- PBR(株価純資産倍率)
- XXX
- XXX
※過去にトランビに掲載された実際の業種別案件の平均値をそれぞれ100としています。
※PERとPBRについて、本案件は売却希望価格、業界平均は実際の過去の成約価額を基に算出しています。
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- ROA(総資産利益率)
- XXX
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- XXX
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- XXX
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- XXX
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- XXX
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※PERとPBRについて、本案件は売却希望価格、業界平均は実際の過去の成約価額を基に算出しています。
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