財務情報

案件概要

• 所在地
• 中部・北陸＞愛知県
• 従業員数
• 社員なし
• 譲渡資産
• 設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ
• 譲渡理由
• 戦略見直しのため
  オーナー1人で開業・運営しておりますが、仕込みと営業に手が回りきらず品切れの機会ロスも発生しております。一方で、近隣住民からの認知も上がり、Instagramフォローワーも300名を超えており、複数名の体制で安定的に運営できる方に譲渡したいとのご希望です。現オーナー（女性）も従業員として運営に関わることも可能です。
• 売却希望時期
• 3か月内
• 更新日
• 2024-03-18

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 愛知県国産ブランド豚を使った角煮の定食屋さんです。
  角煮の味づけが醤油、味噌、塩の3種類をご提供していることも珍しい。
  このレシピは使用する豚肉に合わせて、人気店のシェフに一緒に考えていただきました。
  メニューは
  ・角煮の定食（味が3種類、量も変更可能）
  ・角煮の単品
  ・飲み物（ビール）
  ですが、引き継ぐ方には新しいメニュー開発もしていただければと思っております。
  現在は原価率は4割。真空パックにしておくのでロスはあまりありません。
  材料の豚肉は養豚場から直送してもらっています。
• 主な顧客
• 立地は高級住宅街。ロードサイド店舗で看板を見て興味をみて来店いただいています。
  インスタフォロワーは300名を超えており、開店1ヶ月で話題にもなっているので角煮は続けていただきたいのがオーナーのご希望です。
• 製品サービス
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 店舗は3階建ての1階部分で85平米。元はお寿司屋さんだったしっかりとした内装です。
  カウンターが12席、小上がりが4席、現在は使っておりませんが宴会用座敷もあります。
  家賃は17万円と駐車場（7台分）が9万円です。
  　※駐車場はお店の前にも2台分あり、合計9台分です。
  オーナーが2024年2月にオープンした時に設備投資（カウンター修繕、小上がり修理、券売機導入、冷蔵庫・冷凍庫など）で450万円をかけていますが、まだ新品同様です。
  
  現在の営業時間は11時〜14時、17時〜20時半。定休日は水曜日・木曜日。
  運営人数が増えれば定休日を減らしたり、営業時間を長くしたりなど売上が伸びる余地を残しています。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• 未回答
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 未回答
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• 未回答
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• 未回答
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• 未回答
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• 未回答
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• 未回答
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• 未回答
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ