財務情報

案件概要

• 所在地
• 近畿＞京都府＞南部
• 従業員数
• 社員なし
• 譲渡資産
• 譲渡理由
• 戦略見直しのため
  サロン中心に事業運営を見直したい為
• 売却希望時期
• 3か月内
• 更新日
• 2022-03-16

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 夫婦でカフェとリラクゼーションサロンを営んでいます。京都の東山のレトロな商店街の中にある、元町屋を改装した2階建ての店舗です。
  現在の店内は白とブルーを基調としたつくりにしています。
  
  カフェではマフィンやパウンドケーキといった焼き菓子を中心に、プリンやランチも提供しています。オーガニック素材を中心に厳選したものを選び、すべてひとつひとつ手作りしています。
  焼き菓子は持ち帰り、オンラインショップ販売もしています。
  
  営業日・営業時間は11:00〜18:00、月曜日と火曜日隔週の定休日です。
  
  座席数は1階　7席、2階　6席の合計13席で、店舗面積は約12坪になります。
  
  2階半分はサロンスペースになっており、サロン予約が入った際は貸切でプライベートなセッションを提供しています。
  また、2階はレンタルスペースとしても活用しています。
  様々なワークショップ等を開催しています。
  
  
  
• 主な顧客
• 主な顧客は女性が多いですが、商店街ということもあり、学生から年配の方々まで幅広い客層になっています。
  ご夫婦、お子様連れの方々も多く、男性同士やお一人でゆっくり来られる方もいらっしゃいます。
  
  近隣から来られる方の比率が高いですが、インスタグラムを見て来られる方もいらっしゃいます。
  
  
• 製品サービス
• オーナーがひとつひとつ手作りした焼き菓子やプリン、ランチを提供しています。
  素材は出来るだけシンプルに、国産のものやオーガニック、減農薬のものを厳選しています。
  アメリカンな焼き菓子をイメージして少し大きめですが、季節のフルーツを使用したり米油をメインに使用した、軽やかなお菓子づくりを心がけています。
  
  お菓子は常時8種類ほどで、店内飲食ではドリンクとセットのアフタヌーンティーセットが人気メニューです。
  自家製プリンも好評で、どちらも男女問わず大変人気があります。
  
  ドリンクメニューは、コーヒー豆にこだわり、京都のスペシャルティコーヒーを専門としたコーヒー焙煎所からオリジナルブレンドしていただいた豆を仕入れています。
  注文ごとに豆を挽き、新鮮なコーヒーを提供しています。
  
  夏場は季節のフルーツを使った自家製ジャムソーダなども人気です。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 従業員はおらず、基本一人で営業していますが、サロン予約がない日は夫婦ふたりで対応しています。
  
  焼き菓子とドリンクは持ち帰りの対応もしています。
  散歩がてらや仕事帰りに寄ってくださる方も多いです。
  
  飲食店営業、製菓製造許可を得て営業しています。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 京都の東山駅から徒歩2分程の商店街という立地です。近隣の方やリピーターの方が多いので、ほどよくお話しができる距離感です。
  近くには寺社仏閣・美術館やコンサートホール等もあり、時期によって観光の方も多く来られます。
  
  お菓子、ドリンクは持ち帰りもできるので散歩がてら寄ってくださる方も多いです。
  まずは気軽に持ち帰りのみのご利用から、次はカフェをご利用くださったりと、顧客の幅が広がっています。
  
  現在はサロン併設ということもあり、サロンのお客様が次はカフェ利用で来られるパターンも多いです。
  今後もレンタルスペースとしての活用は可能なので、様々なイベントやワークショップを開催してさらに顧客層を広げていけると考えます。
  
  オンラインショップも9月より立ち上げており、着実にフォロワーが増えてきています。今後は広告にさらに力を入れたりと、売り上げはさらに伸びてくると考えます。
  
  微力ですが、環境問題にも配慮しており、マイカップやマイ容器のご持参を推奨しています。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• ⚫︎立地に関して
  京都の東山駅から徒歩2分ほどのレトロな商店街の中に店舗はあります。
  近隣の方から観光の方まで、様々な年齢層の方々が見られます。
  リピーターの方も多く、アットホームなほどよい距離感のお客様が多いです。
  
  ⚫︎店舗に関して
  店舗面積　2階建て、約12坪
  家賃17万円/月
  
  ⚫︎主な店舗設備
  ・3層シンク
  ・冷凍冷蔵庫　1台
  ・冷蔵ショーケース　1台
  ・冷凍庫（５段）2台
  ・製氷機　1台
  ・５段ガスオーブン　1台
  ・2口コンロ　1台
  ・ミルクスチーマー　1台
  ・テーブル×6
  ・イス×13
  ・カトラリー、食器
  
  ⚫︎仕入れ先
  コーヒー豆は、京都にあるスペシャルティコーヒー専門の珈琲焙煎所からオリジナルでブレンドしていただいた豆を仕入れています。
  コーヒー豆のほかに、カフェオレベースやドリップパックなどの物販品も扱っています。
  開店前からお世話になっており、オーダーに関してもいろいろ相談に乗っていただけます。
  
  食材仕入れのメインは、オーガニックや減農薬の野菜、フルーツ、遺伝子組み換え飼料不使用の卵や牛乳も扱っています。
  京都のオーガニックスーパーの宅配部門から配送していただいています。
  
  
  
  
  
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• いいえ
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 時期
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• ブランド
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• 未回答
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ